建國科技大學 日間部 107 學年度第 1 學期 教學預定進度表

科       目： 美容營養學	授 課 班 級： 日 四技美容三乙
任 課 教 師： 高而仕	擬定進度教師: 高而仕
教科書 名稱： 實用美容營養學	作       者： 蔡淑芳 等
出 版 書 局： 華格那

週次	月日	時數	網路 時數	授   課   內   容   要   項	備  註
1	9月17日 9月23日	2	0	緒論及課程介紹 服務學習課程說明	(17)開學
2	9月24日 9月30日	2	0	營養與健康	(24)中秋節(放假)(25-27)跨進修部、進修學校網路加退選、校際選課<外校至本校修課>
3	10月1日 10月7日	2	0	醣類定義與分類、醣類功能
4	10月8日 10月14日	2	0	醣類消化吸收與代謝、醣類來源	(10)雙十節(放假)
5	10月15日 10月21日	2	0	脂質定義與分類、脂質功能
6	10月22日 10月28日	2	0	脂質消化吸收與代謝、脂質來源
7	10月29日 11月4日	2	0	蛋白質定義與分類、蛋白質功能
8	11月5日 11月11日	2	0	蛋白質定義與分類、蛋白質功能
9	11月12日 11月18日	2	0	期中考	期中考試
10	11月19日 11月25日	2	0	維生素概論、脂溶性維生素
11	11月26日 12月2日	2	0	水溶性維生素
12	12月3日 12月9日	2	0	礦物質概論、巨量礦物質、微量礦物質
13	12月10日 12月16日	2	0	能量代謝與體重管理概念
14	12月17日 12月23日	2	0	各種食物熱量認知與介紹
15	12月24日 12月30日	2	0	體重管理健康
16	12月31日 1月6日	2	0	皮膚與營養相關性	(31)彈性放假(12/22日補班補課)(1)開國紀念日(放假)
17	1月7日 1月13日	2	0	美容相關保健食品介紹 服務學習課程反思
18	1月14日 1月20日	2	0	期末考	期末考試

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